Včera
Punčochář září U Matěje
Byznys menu Tip: Vyzkoušejte slavné Punčochářovo karamelové vejce s mangem. Z nabídky: Vepřový řízek smažený na sádle, bramborový salát 310 korun Hovězí...
4. 6.
Gastro a hotely žijí stále víc on-line, bojují ale s byrokracií. Ministerstvo průmyslu nyní slibuje ulehčení
Když letos v únoru vrcholila kauza závadného masa z Polska, přišla do restaurace Luboše Kastnera kontrola z hygieny. Kontroloři dorazili v...
30. 5.
Jamie Oliver zkrachoval, dluží přes dvě miliardy korun. "Televizním" šéfkuchařům z Česka se v byznysu daří
Pár dní předtím, než britský šéfkuchař Jamie Oliver na svém Facebooku oznámil, že jeho restaurace ve Velké Británii krachují, sdílel na svém...
30. 5.
První robotická vinárna v Nových Butovicích podává galaktické menu
Byznys menu Tip: Stavba je dvoupatrová, skrze prosklenou stěnu druhého patra je vidět na náměstí. Z nabídky: Vegetariánský boršč 55 korun Panna cotta s...
24. 5.
Pelmeně a brambory na ruský způsob? Da. Alespoň ve Food Depu na pražských Vinohradech
Poprvé jsem tam přišel náhodou. U náměstí Jiřího z Poděbrad na pražských Vinohradech mě přepadl hlad a Bramster byl prostě první na ráně −...
24. 5.
Kávová společnost Báry Pěničkové: Kdo chce kam
S kolegy máme takový hezký zvyk − v rámci kultivace štábní kultury sem tam zajdeme na pivo. Kotvíme zpravidla nedaleko pracoviště. "Takže...
8. 6.
Podnik v Zemanově voličské baště připomíná hospodu na mýtince. Jediným hostem tu bývá figurína horníka
Ve čtvrtek po páté odpoledne sedí v restauraci Národní dům v Doubravě na Karvinsku sedm hostů a popíjí pivo. "To je schůze hasičů, dnes je na...
23. 5.
Do restaurace V Zátiší se chystá uznávaný zeleninový mág vyznamenaný michelinskou hvězdou. Bude zde vařit čtyři dny
Byznys menu Tip: Lehce návykový dezert – ananas pečený v tandooru s mirabelkovým sorbetem. Z nabídky: Teplý farmářský chřest s vejcem 295 korun...
22. 5.
Impériu Jamieho Olivera v Británii hrozí zánik. Více než dvě desítky restaurací jsou pod nucenou správou
Gastronomické impérium slavného britského kuchaře Jamieho Olivera ve Velké Británii přešlo pod nucenou správu. Skupině, pod kterou spadá 23...
16. 5.
U Pinkasů překvapí pivní sýr servírovaný jako tatarák či chuťově "vytuněné" buřty na pivu
Ekonom Tip: Nechybí ani dezerty, třeba smažená jablíčka v pivním těstíčku s karamelem. Z nabídky: Jelítko s lepenicí Kuře Vlasty Buriana Adresa:...
10. 5.
Vinohradský Výčep není obyčejná hospoda, ani náhodou. Je spíše ukázkou skvělé moderní české gastronomie
Nový podnik jménem Výčep, sídlící od konce loňského roku v horní části pražské Korunní ulice, jsem přešel. Zvenku je totiž stejně nenápadný,...
reklama