Podnikat začal Viliam Sivek, když si pronajal ubytovnu. Dnes je jednou z nejvýraznějších osobností českého hotelnictví

Pronájem ubytovny Energovodu v Hostivaři a následně založení cestovní kanceláře EuroAgentur Praha. Takový začátek měla rodinná firma Sivek Hotels, která je téměř třicet let spojována s oborem hotelnictví a gastronomie. Generální ředitel a majitel společnosti Viliam Sivek byl dokonce v roce 2016 vyznamenán prezidentem republiky státním vyznamenáním - Medailí Za zásluhy I. stupně v oblasti hospodářské.