V rodinném řeznictví H+H stále vyrábí uzeniny ručně

Základním receptem Řeznictví H+H byla na začátku 90. let Trefilova masopustní klobása, kterou zakladatel podniku Vladimír Hájem zakoupil od Aloise Trefila. Od té doby se firma neustále rozšiřovala - a to jak do velikosti produkce, tak i do šíře obchodní sítě . Dnes společnost, která má už téměř třicet podnikových prodejen, vede Karel Pilčík. Nový majitel chce mimo jiné udržet ruční výrobu všech uzenin, které ve firmě vyrábí.