Mlýn Herber

Počet zaměstnanců:

40 před pěti lety, 34 v současnosti

Obrat:

Loni to bylo 281 milionů a před pěti lety 297 milionů korun.

Zisk:

Loni šest milionů, před pěti lety 22 milionů.

Nejvýznamnější zakázka:

Výroba speciální mouky pro velké výrobce trvanlivého pečiva, na výrobu oplatek, sušenek nebo piškotů.

Nejzajímavější zakázka:

Výroba mouky, která způsobuje pomalé a rovnoměrné uvolňování energie z pečivárenských výrobků do organismu, a eliminuje tak prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.

Nejlepší výrobek:

Pšeničné výrobky, jako je hladká velmi světlá mouka pro výrobu těstovin nejvyšší kvality a mouka na výrobu pečiva. Celozrnná žitná mouka a certifikovaná bezlepková kukuřičná krupice.

Na letitém dřevěném sloupu jsou dlátem vyryté čtyři číslice. Jednička, devítka, znovu jednička a dvojka - dohromady skládají letopočet, který prozradí, že tenhle dům na opavském Palhanci pamatuje nejméně celé století. Stojím v jednom ze čtyř pater mlýna Herber, který na podzim vyhlásili firmou roku Moravskoslezského kraje.

V historické budově s příhodnou adresou Mlynářská 1 se proplétají ocelové konstrukce s poctivou starou dřevařinou a člověk tu kromě zvláštní vůně čerstvě namletého obilí intenzivně vnímá ještě něco. Genius loci. Na tomhle místě stával mlýn už za dob Karla IV. a ani čtyřicet let devastace v období znárodnění a komunisty podepsané rozhodnutí o ukončení činnosti mlýna tradici nepřerušily.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.