Méně známá, ale zato se světovým potenciálem. Tak by se dala ve zkratce popsat Čokoládovna Janek z Uherského Brodu, jejíž delikatesy z kakaa sbírají světová ocenění. Příkladem budiž zisk dvou medailí z letošních Great Taste Awards, leckdy označovaných za potravinářské Oscary. Majitel čokoládovny Václav Durďák přitom tvrdí, že své výrobky cílí zatím hlavně na české chuťové pohárky. To se mu rozhodně daří. Výrobní kapacity má obsazené na čtyři týdny dopředu a musel už proto stáhnout i reklamu z Facebooku. A to na dveře teprve zlehka klepe vlna vánočních objednávek.
Rozhovor s HN zahájil Václav Durďák lakonicky: "Omlouvám se, byl jsem ve výrobě, hovor od vás jsem neslyšel." Přestože má k ruce 12 brigádníků, kteří se mu ve firmě točí, tak sám od čtyř hodin ráno do osmi večer pomáhá s výrobou čokolády: u stroje, při třídění kakaových bobů nebo přípravě náplní.
Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:
- Mobilní aplikaci HN
- Web bez reklam
- Odemykání obsahu pro přátele
- On-line archiv od roku 1995
- a mnoho dalšího...
Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.
Byznys podle HN
Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější z byznysu a finančních trhů?
Každý pátek od nás dostanete souhrn klíčových událostí doplněných o kontext. Autory jsou přední osobnosti Hospodářských novin: Jaroslav Mašek, Luděk Vainert, Milan Mikulka, Jana Klímová a Martin Ehl.
Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem příjmu newsletteru. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.
Přihlásit se k odběru
