Dvě továrny na droždí společnosti Lesaffre v polském Wolczyně a maďarské Budapešti vyrábí dvacet čtyři hodin denně sedm dní v týdnu. Jsou to hlavní zdroje pekařského droždí pro Česko. V tuzemsku jej nikdo průmyslově nevyrábí. Dvaačtyřicetigramové balíčky prochází po balicích pásech Lesaffre tak rychle, že ani nejsou vidět. Linky běží na maximum, chrlí statisíce kostiček denně, přesto to nestačí. Poptávka po droždí je enormní a v regálech obchodů často chybí.

V době epidemie koronaviru a celostátní karantény tráví lidé více času doma a o to více pečou. Navíc se ostýchají kupovat si nebalené pečivo v obchodech a připravují se na Velikonoce, které jsou spolu s Vánoci jedním ze dvou pekařských vrcholů v roce. To všechno vede ke zvýšené poptávce po těchto pekařských kvasinkách. Úzkým hrdlem výroby Lesaffre jsou balicí linky. V případě dodávek pro Česko se teď snaží zprovoznit jednu z těch starších, podle Tomáše Podivinského, generálního ředitele Lesaffre pro Česko a Slovensko, by to mohlo na trh vrhnout o několik set tisíc balíčků víc.

Už téměř měsíc je obtížné v obchodech sehnat čerstvé droždí. Bývá často vyprodané. Jak jste na to jako jeho největší výrobce pro český trh reagovali?

Zatím jste si přečetli 10 % textu. Pokračování je k dispozici pouze pro platící čtenáře.

Předplatit od 146 Kč měsíčně Koupit tento článek za 19 Kč

Předplatitelé mají i řadu dalších výhod: nezobrazují se jim reklamy, mohou odemknout obsah kamarádům nebo prohlížet archiv.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.
Newsletter

Sedmička HN

Život jsou povinnosti i radosti. A proto tu je newsletter Sedmička - každé ráno v sedm vám přinese sedm tipů na podnětné a zajímavé čtení z domova i ze světa. A k tomu pár nápadů, čím se zabavit nebo čím potrápit mozkové závity.

Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem příjmu newsletteru. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Přihlásit se k odběru
Newsletter

Byznys podle HN

Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější?

Pro naše čtenáře připravujeme každý týden newsletter o byznysu a finančních trzích. Stačí zde zadat svůj email a každý pátek od nás dostanete souhrn událostí, které byste neměli minout. A přidáme osobní tipy čtyř osobností newsroomu Hospodářských novin. Píše Martin Jašminský, Luděk Vainert, Luboš Kreč a Petr Kain.

Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů a zasíláním obchodních sdělení, více informací ZDE. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Přihlásit se k odběru