Jedeme naplno, přesto sotva pokrýváme poptávku, říká šéf největšího dodavatele droždí pro Česko

Dvě továrny na droždí společnosti Lesaffre v polském Wolczyně a maďarské Budapešti vyrábí dvacet čtyři hodin denně sedm dní v týdnu. Jsou to hlavní zdroje pekařského droždí pro Česko. V tuzemsku jej nikdo průmyslově nevyrábí. Dvaačtyřicetigramové balíčky prochází po balicích pásech Lesaffre tak rychle, že ani nejsou vidět. Linky běží na maximum, chrlí statisíce kostiček denně, přesto to nestačí. Poptávka po droždí je enormní a v regálech obchodů často chybí.

V době epidemie koronaviru a celostátní karantény tráví lidé více času doma a o to více pečou. Navíc se ostýchají kupovat si nebalené pečivo v obchodech a připravují se na Velikonoce, které jsou spolu s Vánoci jedním ze dvou pekařských vrcholů v roce. To všechno vede ke zvýšené poptávce po těchto pekařských kvasinkách. Úzkým hrdlem výroby Lesaffre jsou balicí linky. V případě dodávek pro Česko se teď snaží zprovoznit jednu z těch starších, podle Tomáše Podivinského, generálního ředitele Lesaffre pro Česko a Slovensko, by to mohlo na trh vrhnout o několik set tisíc balíčků víc.

Už téměř měsíc je obtížné v obchodech sehnat čerstvé droždí. Bývá často vyprodané. Jak jste na to jako jeho největší výrobce pro český trh reagovali?

Článek pro předplatitele

Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

• Mobilní aplikaci HN
• Web bez reklam
• Odemykání obsahu pro přátele
• On-line archiv od roku 1995
• a mnoho dalšího...

 

Předplatit od 146 Kč za měsíc

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.