Viktor Votruba
Dvě továrny na droždí společnosti Lesaffre v polském Wolczyně a maďarské Budapešti vyrábí dvacet čtyři hodin denně sedm dní v týdnu. Jsou to hlavní zdroje pekařského droždí pro Česko. V tuzemsku jej nikdo průmyslově nevyrábí. Dvaačtyřicetigramové balíčky prochází po balicích pásech Lesaffre tak rychle, že ani nejsou vidět. Linky běží na maximum, chrlí statisíce kostiček denně, přesto to nestačí. Poptávka po droždí je enormní a v regálech obchodů často chybí.
V době epidemie koronaviru a celostátní karantény tráví lidé více času doma a o to více pečou. Navíc se ostýchají kupovat si nebalené pečivo v obchodech a připravují se na Velikonoce, které jsou spolu s Vánoci jedním ze dvou pekařských vrcholů v roce. To všechno vede ke zvýšené poptávce po těchto pekařských kvasinkách. Úzkým hrdlem výroby Lesaffre jsou balicí linky. V případě dodávek pro Česko se teď snaží zprovoznit jednu z těch starších, podle Tomáše Podivinského, generálního ředitele Lesaffre pro Česko a Slovensko, by to mohlo na trh vrhnout o několik set tisíc balíčků víc.
Už téměř měsíc je obtížné v obchodech sehnat čerstvé droždí. Bývá často vyprodané. Jak jste na to jako jeho největší výrobce pro český trh reagovali?
Zatím jste si přečetli 10 % textu. Pokračování je k dispozici pouze pro platící čtenáře.
Předplatitelé mají i řadu dalších výhod: nezobrazují se jim reklamy, mohou odemknout obsah kamarádům nebo prohlížet archiv.
Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.
Sedmička HN
Život se vrací do normálu a my vám chceme pomoct, aby to byl návrat co nejpříjemnější. Proto tu je newsletter Sedmička HN. Sedm zajímavých tipů pro čtení a několik nápadů pro volný čas, každý pracovní den v sedm ráno přímo do vaší mailové schránky!
Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem příjmu newsletteru. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.
Přihlásit se k odběru
Byznys podle HN
Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější?
Pro naše čtenáře připravujeme každý týden newsletter o byznysu a finančních trzích. Stačí zde zadat svůj email a každý pátek od nás dostanete souhrn událostí, které byste neměli minout. A přidáme osobní tipy čtyř osobností newsroomu Hospodářských novin. Píše Martin Jašminský, Luděk Vainert, Luboš Kreč a Petr Kain.
Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů a zasíláním obchodních sdělení, více informací ZDE. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.
Přihlásit se k odběru
