Jakub Čebiš bude mít na starost jak restauraci Grand Cru, tak i přilehlý vinný bar.  Ve funkci vystřídal Davida Buriana.

Jakuba znám již z let, kdy s Janem Punčochářem pracoval v Le Terroir. Je jedním z nejspolehlivějších lidí, které jsem v tomto byznyse potkal. V momentě, kdy jsme museli řešit otázku nového restaurant manažera, byl pro mě Jakub jasnou volbou,“ říká Radek Tureček generální manažer gastro projektů společnosti Premier Wienes & Spirits, která restauraci provozuje.

Ke své pozici jsem se postupně propracovával a věřím, že jsem i od svého skvělého předchůdce získal dostatek zkušeností. Beru tuto svou novou etapu v Grand Cru jako výzvu, která se zkrátka neodmítá, “ míní Čebiš, který na pozici nastoupil k prvnímu březnu.

Související