Čína pije méně mléka, v Česku přebývá 68 milionů litrů. Tuzemští mlékaři dostanou bolestné

Na jaře zemědělci popisovali, jak "zasušovali" krávy, aby se úderem dubna, kdy padly v EU mléčné kvóty, rozdojily naplno. Teď farmáři a zpracovatelé znovu hlásí, že zasušují. Tentokrát ale mléko.

Na globálním trhu je na konci roku přebytek tekutiny. V Evropské unii podle údajů Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) a národních statistik přebývá 1,3 miliardy litrů mléka. V Česku, které meziročně vyprodukovalo asi o tři procenta mléka více, je ho kolem 68 milionů litrů navíc.

Mlékaři řeší otřepanou nerudovskou otázku: kam s ním? "Současný rok je pro mlékaře zkrátka naprosto nepodařený," hodnotí Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského. To samé platí i pro řadu velkých českých mlékáren, jejichž výkon mnohdy až z poloviny závisí na exportu.

Čína si dává mléčnou pauzu

Kde se mléko vzalo? Část evropských zemědělců zvedala už v roce 2014 produkci svých krav, protože na trhu byly příznivé ceny. Další dojicí vlna pak propukla právě letos na jaře, kdy EU zrušila limity.

O deset procent tak zvedli dojivost Irové, zhruba o pět procent Belgičané či Nizozemci.

"Spoléhalo se hlavně na Čínu jakožto nejvýznamnějšího dovozce mléka. Jenže Čína prožívá recesi a už neberou tolik mléčných produktů," říká Kopáček.

Na dodávkách do Číny se loni dohodly třeba Mlékárny Hlinsko ze skupiny Agrofert. Jenže i největším zahraničním dodavatelům pak za jediný rok klesl počet zakázek do Číny až o desítky procent. Export srazilo také ruské embargo na dovoz unijních potravin.

Pokles poptávky se projevuje nízkou cenou mléka. V Česku se vykupuje kolem sedmi korun za litr, což je o tři koruny méně než zkraje roku 2014. Cena krabicového mléka klesla podle údajů Svazu obchodu a cestovního ruchu i v obchodech od letošního dubna zhruba o 15 procent na průměrných 16 korun za litr. V akci se dá nyní sehnat i kolem deseti korun.

Prořídnou stáda, posílí dotace

Mlékaři mezitím mléko zpracovávají do sušené podoby a do různých sýrů, které se dají skladovat. Českým a unijním farmářům i zpracovatelům slibují vlády podporu. V některých státech EU zaplatí třeba právě náklady spojené se skladováním nadbytečných výrobků.

Český ministr zemědělství Marian Jurečka tento týden slíbil odvětví, že dosáhne až na stamiliony korun podpory. Jak z tuzemských, tak z evropských peněz. Až tři tisíce eur za rok může farmář čerpat za to, že takzvaně "zkvalitní" mléko, aby mělo lepší parametry, pokud jde třeba o obsah bílkovin. To by mělo zvýšit jeho konkurenceschopnost vůči západním, třeba německým mlékům a také jeho výkupní cenu minimálně o několik eurocentů.

O peníze ale mohou žádat i mlékárny, potvrdil včera mluvčí ministerstva zemědělství Hynek Jordán. Pokud podle něj zpracují alespoň 60 procent výše zmíněného "kvalitnějšího" mléka, mohou čerpat například podporu na marketing. Podporu by podle odhadů mohla dostat až třetina farmářů. Krach farem se zatím neočekává.

Například na Novém Zélandu ale už farmáři redukují stáda; banky jim nechtějí kvůli mléčné kalamitě půjčovat peníze.