Brambora, která je příliš malá na to, aby ji sebral zemědělský stroj, rozdvojená mrkev nebo příliš zahnutá salátová okurka. Přestože těmto plodinám co do kvality nic nechybí, kvůli svým estetickým nedostatkům se nikdy na pulty supermarketů a na talíře lidí nedostanou. Obchody je od zemědělců totiž vůbec nevykoupí.

Proti plýtvání zemědělskými plodinami se snaží bojovat iniciativa Zachraň jídlo. V létě spustí projekt Paběrkování, jehož smyslem je sbírat ty plodiny na polích a v sadech, které by zemědělci z různých důvodů neprodali. S pomocí dobrovolníků chce Zachraň jídlo vyrážet na pole a sesbírané plodiny daruje do potravinových bank. Ty je pak budou dál rozvážet charitativním organizacím, aby se jídlo dostalo potřebným, například do azylových domů, do center pro pomoc lidem bez domova a podobně.

Požadavky supermarketů na estetiku plodin jsou tak vysoké, že třetina všeho vyprodukovaného jídla se vyhodí nebo znehodnotí. Pokud by se toto jídlo podařilo zachránit, nasytily by se jím asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kilo vyhozených potravin za rok. 

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.
Newsletter

Byznys

Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější z byznysu a finančních trhů?

Každý pátek od nás dostanete souhrn klíčových událostí doplněných o kontext. Autory jsou přední osobnosti Hospodářských novin: Jaroslav Mašek, Luděk Vainert, Milan Mikulka, Jana Klímová a Martin Ehl.

Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem příjmu newsletteru. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Přihlásit se k odběru