20. 2. 2017
Zápisky protivného hosta: Provensálské jaro do Bellevue přivolá michelinský šéfkuchař
Gourmetguru Do Prahy se chystá michelinský šéfkuchař Sébastien Sanjou.
Pro restauraci Bellevue, kde bude hostovat, připravil degustační menu.
Další články / michelinská hvězda
Ekonom.cz28. 4. 2017
Michelinské menu podávané nad pražskými střechami. Západ slunce za příplatek
Byznys menu V Praze se opět budou jídla servírovat na plošině vytažené do padesátimetrové výšky. O přízeň hostů se budou ucházet špičkoví kuchaři Giulio...
25. 8. 2016
Nejdůležitější ingrediencí šéfkuchaře je jeho vlastní mozek, říká šéf nejlepší restaurace na světě
proč ne?! Představte si místo, kde nic není takové, jak se na první pohled tváří. Kde voda není voda, papír není papír, kaviár není kaviár. Vítejte v...
17. 6. 2016
Křidýlko, nebo stehýnko, monsieur? Gourmet kritici dávají tipy na ty nejlepší podniky už přes dvě stě let
proč ne?! První recenze kvality jídla a úrovně obsluhy vyšly v roce 1803 ve Francii a vyvolaly už tehdy vlnu nadšení i protestů. Někteří restauratéři si...
17. 6. 2016
Michelinský vesmír: Na začátku byl tlouštík z pneumatik maskotem firmy, dnes udává gastronomickou prestiž
proč ne?! Bratři André a Édouard Michelinovi v roce 1909 při křtu svého prvního průvodce, který hodnotil úroveň jídla v restauracích, prohlásili, že tak...
20. 6. 2016
V kuchyni michelinského Radka Kašpárka vládne železná disciplína, testosteron a stres
proč ne?! Pro ostré slovo nejde daleko a pro skvělou chuť taky ne. Radek Kašpárek je v každém ohledu živelný kuchař. Je to také zatím poslední chef, který...
reklama