Cena masa ve světě raketově roste, Češi ho však kupují levněji než vloni

Svět se obává prudkého zvyšování cen masa. Světový index zahrnující různé druhy masa se totiž vyšplhal na své dvacetileté maximum. Vyplývá to z aktualizované zprávy Organizace pro výživu a zemědělství při OSN (FAO), která tento index sestavuje.

V růstu pokračují i ceny ostatních potravin, které na zpomalení ekonomiky obvykle reagují poklesem. Srpnový index cen potravin se zvýšil na 176 bodů, a zaznamenal tak devítibodový růst proti červenci. Může za to zejména nedostatek obilnin na světovém trhu. Na ceny tlačí také zvyšující se spotřeba v rozvojových zemích. Ta by měla nadále stoupat, zatímco v rozvinutých státech bude podle odhadů stagnovat.

Index cen potravin se však stále ještě nevyšplhal na své maximum z června 2008, za kterým stále zaostává o 38 procent. Přesto se na trhu objevují komodity, jejichž ceny ženou nahoru spekulace burzovních obchodníků a opatření některých států. Konkrétně se tento tlak projevil právě na obilninách.

Nedostatek obilnin na světovém trhu a jejich zdražování pak ovlivňuje také ceny i dalších komodit. Ohroženo je právě maso, protože jsou dražší i krmné směsi.

Domácím spotřebitelům však razantní zdražení masa na pultech nehrozí. Češi nyní dokonce nakupují maso za méně než ve stejnou dobu loni a předloni. Kilo zadního hovězího stojí 174 korun, v srpnu loni i předloni bylo za 177 korun. Vepřová pečeně bez kosti je za sto korun, před rokem byla za 107 korun.

Světové ceny tak tuzemský trh příliš neovlivňují. "Ceny masa na burze v USA i jinde v zámoří nemají na ceny u nás vliv a EU se navíc chrání cly. V současnosti ceny vepřového masa klesají, ale to je nejspíš momentální výkyv. Dlouhodobě by měly jít ceny masa u nás nahoru, i když jen mírně. Důvodem bude předpokládaný růst cen krmných směsí, který by se mohl projevit asi za tři měsíce," řekl HN prezident Agrární komory Jan Veleba.

Česko je potravinově nezávislé. Potvrzuje to i šéf tuzemské sítě Globus Petr Vyhnálek: "Nakupujeme maso v Česku, ale ceny v tuzemsku ovlivňuje hlavně poptávka v Německu a Nizozemsku. Když tam ceny porostou, české masokombináty budou raději vyvážet tam, a zákonitě se zvýší ceny i tady."

"V současné době ovšem v Německu výrazněji klesají ceny vepřového, což se zhruba za týden projeví i u nás. V dlouhodobějším výhledu počítáme s mírným růstem cen masa kvůli zdražení krmných směsí. I když je to nejspíš nafouknutá bublina, připravujeme se na to. Ale zdražit můžeme jen tehdy, když to akceptuje i zákazník a konkurenční boj mezi řetězci," dodává Vyhnálek.

Šéf pekáren Penam ze skupiny Agrofert Jaroslav Kurčík, který má zároveň na starost Kostelecké uzeniny, očekává růst cen drůbežího masa, naopak nepočítá se zdražením hovězího ani vepřového.

Evropská centrální banka včera reagovala na zvyšující se ceny komodit upravením svého výhledu růstu inflace. Inflaci na letošní rok nyní předpokládá mezi 1,5 a 1,7 procenta, což je o 0,1 procenta více, než očekávala v červnu.

Obavy z vyšší ceny masa nejsou v Česku podle odborníků prozatím oprávněné.
FOTO: BLOOMBERG

• Diskuse
• Celkem 32 příspěvků